- et enkeltmannsforetak med en drøm om selvberging og ivaretakelse av gamle tradisjoner

Her på tunet har vi både vaktler og ulike hønseraser Så lenge hønene legger egg, har vi egg til salgs både her hos oss, og gjennom Icookkitchen på Kokstad. Vi jobber med å finne flere utsalgssteder - så ta kontakt om du er interessert!

 

Vi tilbyr følgende egg:

  • Vaktelegg: Eggene veier ca 12 - 15 gram og kan brukes i alle retter som du bruker vanlige egg. Du kan steke, koke, pynte salater eller rett og slett blande i vaffelrøren :) 5 vaktelegg tilsvarer 1 hønsegg og koketiden er ca 2—3 minutter. Det er lurt med mye salt i vannet, da blir de lettere å skrelle!
  • Vi har nå fått våre første Orloffhøner hit. Eggene er hvit / brunaktige og veier ca 58 gram. Men enn så lenge venter vi på at de skal bli verpeklare!
  • Egg fra moskusender: Hvite egg med gulskjær. Tykt skall. Eggene veier over 70 gram og er ypperlig til å bake med! Omelett, pannekaker... brukes akkurat som hønseegg!

 

 

 

 

Redigert februar 2015 - copyright www.lommekroken.no